Weine zu unserem Ostermenü

Weinbeschreibungen:

Gewürztraminer, Schäfer-Fröhlich, Nahe, Deutschland

Intensives, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase feinwürzigerer Duft nach Rosen und Veilchen, Zimt und Nelken, begleitet von mineralischen Tönen. Am Gaumen sehr extraktreich, wieder markante, exotische Frucht, Anklänge von Anis und viel Würze, mit einer sehr harmonisch eingebundenen Fruchtsäure, vielschichtig und tief, viel Spannung am Gaumen. Ein schöner, puristischer Gewürztraminer mit bemerkenswerter Länge.
Ein gelungener filigraner Nahe-Weißwein!

schaefer-froehlich

Alkoholgehalt:  14 % Vol.
Säuregehalt: 6,5 g/l
Restsüße: 3,7 g/l
Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Trinkempfehlung: bis 2024
Ausbau: Edelstahltank

Speiseempfehlung:    Asiatischer Küche, Spargel, Rohkostsalaten, Fischgerichten, Weichkäse

St. Andre de Figuière Rosé, Provence, Frankreich

st. Andre Figuiere Rose

Die Farbe strahlend lachsrosa, in der Nase ein Duft von frischen Äpfeln und Ananas. Am Gaumen eine leichte Note von Aprikosen, exotischen Früchten und ein saftiges Feeling von Steinobst. Gut eingebundene Säure mit einem einem belebenden Abgang. Dieser Wein ist ein Top-Begleiter für jede Gelegenheit.Geschmacksrichtung: Trocken Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Grenache Alkoholgehalt: 13 % Vol. Säuregehalt: 3,3 g/l Trinktemperatur: 8 bis 10 °C Trinkempfehlung: bis 2024 Vinifizierung: 2-wöchige Gärung mit anschließender Reife über 6 Monate ohne Schönung in Edelstahl.

Speiseempfehlung:     Ideal als Aperitif! Zu Gegrilltem, Gemüsegerichten, zur würzigen mediterranen Küche und zu Fisch und Schalentiere

Herdade de Gâmbia, Moscatel de Setúbal Portugal

Mit einem feinem, intensiven Muskataroma, Orangenblüten, Rosinen und Nüssen ist es ein aromatisierter Wein mit ausgewogener Süße und vollem Körper. Am Gaumen eine ausgewogene Süße, weich, vollmundig und lang anhaltend.

Rebsorten:              Moscatel Graúdo
Alkoholgehalt: 17,8 % Vol.
Trinktemperatur: Zwischen 10 und 12 °C servieren, als Aperitif oder zu traditionellen portugiesischen Süßigkeiten