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Godello Monterrei DO „Alma de blanco“, Pazo das Tapias
Verkostungsnotiz: Helles, leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive Aromen tropischer Früchte, flankiert durch Noten reifer Birnen, Wassermelone, Steinfrüchten und weißer Blüten. Am Gaumen elegant und seidig gewirkt, exzellente Harmonie durch frische Säure bei mittelschwerem Körper. Wieder viel Frucht im sehr schönen, eleganten Nachhall.
- Land: Spanien
- Region: Galizien
- Qualität: Monterrei DO
- Weintyp: Weißwein
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Rebsorte(n): Godello (autochthone Rebsorte)
- Jahrgang: 2023
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Säuregehalt: 5,7 g/l
- Restsüße: 2 g/l
- Trinktemperatur: 8 bis 10 ºC
- Anbau: konventionell
- Vinifizierung: Spontane Gärung und Ausbau in Edelstahl über 2 Monate (davon 1 Monat auf der Feinhefe). Schraubverschluss
- Ausbau: Edelstahltank
- Verschluss: Schraubverschluss
- Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gebratener Seezunge und Seeteufel, Weichkäse
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
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