Sortiment Highlights – Seite 3

Winzerhof Stahl

aus Auernhofen (Maindreieck) in Franken

Der junge Christian Stahl übernahm im Jahr 2000 die Weinproduktion. Mit seiner Liebe zur Natur und einem sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen macht er den perfekten Wein aus gesunden und starken Reben.

Mal feingliedrig, mal komplex. Mal geheinmisvoll , mal präzise pointiert, aber immer ehrlich – Weine mit Charakter.

Erstes Fass

Scheurebe, Riesling, trocken

In der Nase Duft nach Holunder, Grapefruit, Apfel. Am Gaumen herrlich erfrischend, an reife Bananen erinnernd. Im Mund strahlende Mineralität, frisch und ein moderates zitroniges Süße-Säure-Spiel, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang.

Passt zu: leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Geflügel, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten. Ideal als Aperitif.

0,75l 8,95 €

Damaszener Stahl

Ein wundervoll erfrischender Duft empfängt uns bei dem Silvaner „Springinsfeld“ aus der Damaszener Linie vom Winzerhof Stahl.

Klar strukturiert, mit harmonischer Säure, einer leicht mineralischen Note sowie mit Anklängen von Apfel, Litschi, Limone. Der Wein hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl und macht Lust auf mehr.

Passt zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fisch und hellem Fleisch und ideal zu Spargel.

0,75l 12,90 €

Auch zuhause wünschen wir viel Genuss mit unseren Weinen

Liebe Weinfreunde,

der Frühling steht in Startlöchern und die wärmenden Sonnenstrahlen geben uns Kraft in dieser Zeit. Doch wirtschaftlich gesehen sind in diesen Tagen der Verunsicherung manche Branchen besonders schwer gebeutelt. Hotels, Restaurants und Cafés müssen mit Einschränkungen rechnen.

Auch in unserer Branche ist es so das viele Kunden verunsichert sind. Wir sitzen also mit im selben Boot und gleichzeitig auf vielen geilen Weinen, die nun irgendwie und möglichst schnell auf andere Weise den Weg in das Glas des Weinfreundes finden müssen.
Unseren geplanten WEINFRÜHLING können wir mit Rücksicht auf eure Gesundheit nicht durchführen.

Was wir Euch aber anbieten können:

Unsere täglichen Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 10.00 bis 13.00 Uhr und von 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 10.00 bis 14.00 Uhr

Für uns gilt: Jeder Kunde zählt, jede Flasche zählt. Daher hoffen wir auf Eure Unterstützung:

Support your local wine dealer!

Bitte erzählt jedem Eurer Freunde und Bekannten, der einen guten Tropfen zu schätzen weiß, daß es uns gibt und daß jeder bei uns herzlich willkommen ist. Leitet diese E-Mail gerne weiter. Wir freuen uns auf Euren Beuch, oder aber auf Eure Bestellung per Telefon (unter 08031-8094587), per E-Mail (mailto: info@viniculti.de) zur Lieferung nach Hause.

Bleibt durstig! … und singt mit uns, wie es schon unsere Altvorderen anno 1795 taten:

Mitten unter Gram und Plagen
lässt der Wein uns nicht verzagen;
O der Tröster Wein!
Wenn die falschen Freund fliehen,
wenn uns keine Schöne lacht,
wird uns neue Kraft verliehen,
wenn der Wein uns fröhlich macht.
O! Sie mögen alle ziehen,
wenn uns nur das Fläschchen lacht!“

Wir wünschen Euch beste Gesundheit und alles Gute für die kommenden Wochen und viel Genuss mit unseren Weinen!

Ihr Team von viniculti
Margit Wiedenhoff & Paulo Machado

Klepperstr. 18 f, 83026 Rosenheim T
Tel.: +49 (0) 8031 809 45 87 E-Mail: info@viniculti.de

Die wunderbare Welt des Erich Stekovics

Im Burgenland nennt man Erich Stekovics, den Kaiser der Paradeiser (Tomaten)

AZZURRA ROSSO I.G.T. PUGLIA

Das ist der Name des Weines den wir für Sie als unseren Weihnachtswein ausgewählt haben. Eine Spezialität aus dem Süden Italiens.

Weitestgehend Primitivo Trauben (90 %) mit einem Hauch Negroamaro werden verwendet. Ein Wein der die typischen Rebsorten die Region wiederspiegelt, die einen starken unverfälschten Charakter haben. Dazu die einzigartige Verpackung im Retro.Stil, die auf der Grundlage eines der ersten historischen Etiketts des Weinguts von 1919 stammt.

Der Wein stammt von dem kleinen Familienweingut Tombacco, das schon in der 3. Generation Wert darauf legt die Qualität ihrer Weine mit unverfälschten und intensiven Aromen in der besten Weinbautradition zu produzieren. Dahinter steht die große Leidenschaft und der Respekt für die Natur.

„Ein Wein, der den Namen eines Kindes trägt und ihm ähnlich ist, verliert sich in der Schönheit des Landes, aus dem er stammt.“ Cristian Tombacco

Eine Reise, eine Geste, ein Lauf zwischen den Reben haben einen Augenblick in eine Inspiration verwandelt, die für die Schaffung eines Roten mit Charakter verantwortlich ist. Intensiv und lebhaft, genau wie ein Kind. Zusammen mit der Liebkosung der roten, duftenden Trauben, die Azzurra wie eine Tochter, die stolz ist und das Leben liebt. Sie werden zum Symbol für diesen seit langem bewährten Wein.

In der Farbe tiefes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. Sehr feine, intensive Aromen von Kirschen und Brombeeren in der Nase, gepaart mit frischen Gewürznoten wie Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen leichte Noten nach Süßkirsche und Pflaume, weich und samtig mit einem Hauch von Schokolade und Vanille, der Abgang ist vollmundig und rund.

Optimale Serviertemperatur: 16-18°C

Passt hervorragend zu Kräftigen Fleischgerichten, Braten und Eintöpfen z.B. Wild, Gans oder Rindersteaks, auch ausgezeichnet zu reifem Käse. Oder einfach zu einer schönen Zigarre am Kaminfeuer. Ein Meditationswein!

Auszeichnungen:

2019 Concours Mundus Vini Meininger – GOLDMEDAILLE
2019 Berliner Wein Trophy – GOLD MEDAILLE
2019 Sommelier Wine Aeards – EMPFOHLEN
2019 Luca Maroni – 98 PUNKTE
2019 International Wine Challenge – SILBERMEDAILLE

0,75l jetzt 15,90 €

—- Wieder eingetroffen ! —-

Unser Frühlingsmenue im Bundle mit unserer Weinempfehlung: Leicht, frühlingshaft und üppig

Spargel in Vinaigrette.
Maischolle in Weißwein mit Frühlingsgemüse und Schinkenkrusteln.
Lammkeule in Grünem Pfeffer- Kapernmantel langsam gegart mit
Kartoffellauch-Gratin.
Erdbeeren in Schokoröllchen mit Portweinschaum und frischer
Minze.

Zotter Schokoladen

Handgeschöpfte Schokoladen, Trinkschokoladen, Nougat, Pralinen, Schokoglasuren und vieles mehr in Zotter Schokoladen weiterlesen

Denk’Art – die ultimativen Gläser von Zalto

Perfektion – Handarbeit – Mundgeblasen

Handwerkliche Perfektion ist der Grundsatz der Zalto Glasmanufaktur. Darum werden Zalto Gläser seit jeher in aufwändiger traditioneller Handwerkskunst aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt. Durch das feine Design der Gläser wird das Geschick der Glasbläser aufs Äußerste gefordert. Die Handarbeit erinnert an die filigrane Kunstfertigkeit venezianischer Glaskünstler der Renaissance.

Tradition

Im nördlichen Waldviertel geht die Glastradition bis ins frühe 14. Jahrhundert zurück. Die Familie Zalto, eine Glasdynastie aus Venetien, hat sich vor sechs Generationen in dieser Region niedergelassen. Seitdem produziert Zalto hochwertiges mundgeblasenes Glas in Neunagelberg und hat sich damit, bis weit über die Grenzen des Landes hinaus, einen Namen unter Genießern gemacht.

Winkel

Bei der Entwicklung der Serie Denk`Art hat ein kosmisches Phänomen die Designer inspiriert. Die verwendeten Winkel von 24°, 48° und 72° entsprechen den Neigungswinkeln unserer Erde. Glaubt man den Überlieferungen, so hatten bereits die alten Römer erkannt, dass diese Winkel bei der Herstellung von Vorratsbehältnissen überragende Eigenschaften mit sich brachten. Lebensmittel blieben darin nicht nur länger frisch, sie schmeckten auch wesentlich besser.

Dass sich in Zalto Denk`Art Gläsern Weine in der Nase und auf dem Gaumen optimal entfalten, führen wir auch auf diese kosmischen Parallelen zurück

Weinpfarrer Denkhttps://wein-schaetze.de/produkt-kategorie/rund-um-den-wein/

In die Entwicklung der Zalto Denk`Art Gläser ist, in unzähligen Stunden von Verkostung und Inspiration, das umfassende Wissen des Pfarrers Hans Denk, eines der meistgeschätzten Weinexperten, eingeflossen. Mit der Marke Denk`Art wollen wir den Mentor dieser außergewöhnlichen Gläser entsprechend würdigen. „Klare Überlegenheit, der Entwicklung von Geschmack und Bukett, … “ sind die Vorzüge, die namhafte Sommeliers und Weinkenner der Serie Denk`Art attestieren.

Pflege

Die Gläser der Zalto Glasmanufaktur bestechen nicht nur durch ihr zeitloses Design. Sie werden alle ohne Zusatz von Bleioxyd hergestellt und sind resistent gegen Trübung. Trotz ihrer Dünnwandigkeit erfüllt die Serie Denk`Art alle Attribute eines modernen Glases bezüglich Pflege und Langlebigkeit. Denk`Art Gläser sind spülmaschínenfest und zeichnen sich durch eine hohe Alltagstauglichkeit aus.

JETZT NEU BEI VINICULTI ! Hier geht’s zum shop …