Sortiment Highlights – Seite 3

AZZURRA ROSSO I.G.T. PUGLIA

Das ist der Name des Weines den wir für Sie als unseren Weihnachtswein ausgewählt haben. Eine Spezialität aus dem Süden Italiens.

Weitestgehend Primitivo Trauben (90 %) mit einem Hauch Negroamaro werden verwendet. Ein Wein der die typischen Rebsorten die Region wiederspiegelt, die einen starken unverfälschten Charakter haben. Dazu die einzigartige Verpackung im Retro.Stil, die auf der Grundlage eines der ersten historischen Etiketts des Weinguts von 1919 stammt.

Der Wein stammt von dem kleinen Familienweingut Tombacco, das schon in der 3. Generation Wert darauf legt die Qualität ihrer Weine mit unverfälschten und intensiven Aromen in der besten Weinbautradition zu produzieren. Dahinter steht die große Leidenschaft und der Respekt für die Natur.

„Ein Wein, der den Namen eines Kindes trägt und ihm ähnlich ist, verliert sich in der Schönheit des Landes, aus dem er stammt.“ Cristian Tombacco

Eine Reise, eine Geste, ein Lauf zwischen den Reben haben einen Augenblick in eine Inspiration verwandelt, die für die Schaffung eines Roten mit Charakter verantwortlich ist. Intensiv und lebhaft, genau wie ein Kind. Zusammen mit der Liebkosung der roten, duftenden Trauben, die Azzurra wie eine Tochter, die stolz ist und das Leben liebt. Sie werden zum Symbol für diesen seit langem bewährten Wein.

In der Farbe tiefes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. Sehr feine, intensive Aromen von Kirschen und Brombeeren in der Nase, gepaart mit frischen Gewürznoten wie Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen leichte Noten nach Süßkirsche und Pflaume, weich und samtig mit einem Hauch von Schokolade und Vanille, der Abgang ist vollmundig und rund.

Optimale Serviertemperatur: 16-18°C

Passt hervorragend zu Kräftigen Fleischgerichten, Braten und Eintöpfen z.B. Wild, Gans oder Rindersteaks, auch ausgezeichnet zu reifem Käse. Oder einfach zu einer schönen Zigarre am Kaminfeuer. Ein Meditationswein!

Auszeichnungen:

2019 Concours Mundus Vini Meininger – GOLDMEDAILLE
2019 Berliner Wein Trophy – GOLD MEDAILLE
2019 Sommelier Wine Aeards – EMPFOHLEN
2019 Luca Maroni – 98 PUNKTE
2019 International Wine Challenge – SILBERMEDAILLE

0,75l jetzt 15,90 €

—- Wieder eingetroffen ! —-

Unser Frühlingsmenue im Bundle mit unserer Weinempfehlung: Leicht, frühlingshaft und üppig

Spargel in Vinaigrette.
Maischolle in Weißwein mit Frühlingsgemüse und Schinkenkrusteln.
Lammkeule in Grünem Pfeffer- Kapernmantel langsam gegart mit
Kartoffellauch-Gratin.
Erdbeeren in Schokoröllchen mit Portweinschaum und frischer
Minze.

Denk’Art – die ultimativen Gläser von Zalto

Perfektion – Handarbeit – Mundgeblasen

Handwerkliche Perfektion ist der Grundsatz der Zalto Glasmanufaktur. Darum werden Zalto Gläser seit jeher in aufwändiger traditioneller Handwerkskunst aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt. Durch das feine Design der Gläser wird das Geschick der Glasbläser aufs Äußerste gefordert. Die Handarbeit erinnert an die filigrane Kunstfertigkeit venezianischer Glaskünstler der Renaissance.

Jetzt 10 – 25 % reduziert bei viniculti

Das Zalto Denk’Art Sortiment:

Universal – 10%
Weißwein – 10 %
Burgund – ausverkauft
Bordeaux – 10 %
Süßwein – 20 %
Schaumwein – 15 %
Digestif – 25 %

Mundgeblasen aus Überzeugung
Das „Denk’Art” Glas ist – wie jedes Glas von Zalto Glasperfektion – mundgeblasen.
„Komplexe Weine verlangen nach einem mundgeblasenen Glas”, erklärt Christoph Hinterleitner, „weil die Innenfläche des Glases eine mikroskopisch rauere Oberfläche hat – im Gegensatz zur herstellungsbedingt wesentlich glatteren Fläche bei Maschinenglas.”

An den rauen Partikeln entwickelt sich der Ausdruck des Weins viel intensiver als an ganz glatten Flächen. Ein Effekt, der sich durch die Parallelverkostung aus einem maschinengefertigten und einem mundgeblasenen Glas gleicher Form nachvollziehen lässt. ,,Es ist nicht einfach, kunstfertige Glasbläser zu finden, und die Produktionskosten sind bedeutend höher. Dennoch sehen wir keine Alternative zur handwerklichen Herstellung. Der Qualitätsvorsprung ist eindeutig“, so Zalto-Mitbegründer und Eigentümer Josef Karner.

Pflege

Die Gläser der Zalto Glasmanufaktur bestechen nicht nur durch ihr zeitloses Design. Sie werden alle ohne Zusatz von Bleioxyd hergestellt und sind resistent gegen Trübung. Trotz ihrer Dünnwandigkeit erfüllt die Serie Denk`Art alle Attribute eines modernen Glases bezüglich Pflege und Langlebigkeit. Denk`Art Gläser sind spülmaschínenfest und zeichnen sich durch eine hohe Alltagstauglichkeit aus.

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Das Weingut Manincor in Kaltern im schönen Südtirol

Hand auf’s Herz, beim Weingut Manincor bekommen Sie reinen, naturreinen Wein.

Das 400 Jahre alte Weingut Manincor verkörpert Tradition in Kaltern an der Weinstraße. Aber gleichzeitig hat die Moderne und das Streben nach absoluter Qualität und der Anspruch auf eine hohe Weinkultur dort Einzug gehalten.