wiedenhoff – Seite 5

Geschenke, Geschenke, Geschenke

Sehr verehrte Kunden, liebe Freunde von viniculti,

dieses Jahr ist alles anders! Das sagt man so leicht, aber nichts desto trotz wird Weihnachten auch dieses Jahr stattfinden. Ganz bestimmt !!!

Versuchen wir doch das Beste daraus zu machen und tun wir auch uns selbst, unseren Freunden und der Familie etwas Gutes.

Genießen ist noch erlaubt …

Bei uns finden Sie immer die passenden Geschenke:

Von edlen Tropfen, feinen Delikatessen und eleganten Festtafeln – die kulinarische Welt ist schier grenzenlos. Wer Gutes schätzt und Gaumen und Geist regelmäßig kulinarisch verwöhnt, wird sich über diese feinen Accessoires und exquisiten Leckereien nicht nur zu Weihnachten freuen.

Einen kleinen Geschen kkatalog haben wir beigefügt.

Gleichzeitig können Sie sich noch in unserem Laden im viniculti inspirieren lassen. Wunderschöne Wohnaccessoires, Altes und Neues, Weihnachtliches, Kissen, Kerzen und vieles, vieles mehr laden zu Träumen ein.

Dank der praktischen Parkplätze direkt vor unserer Türe, lässt sich Ihr Einkauf problemlos verstauen und nach Hause transportieren. So können Sie auch in schwierigen Zeiten wie diesen einfach und problemlos Ihre Weihnachts- und Geschenkeinkäufe erledigen.

Wir sind wie immer für Sie da!

Und freuen uns auf Ihren Besuch

Ihr Team von viniculti

Gutschein statt Weihnachtsfeier

Auch für Ihre Mitarbeiter haben wir die besondere Geschenkidee.

Da Weihnachtsfeiern dieses Jahr leider ausfallen werden, überraschen Sie Ihre Mitarbeiter mit einem Gutschein für edle Weine und Feinkost.

Der Beschenkte kann sich dann ganz individuell nach dem eigenen Geschmack etwas zusammenstellen und auch die Familie hat ihre Freude daran.

Gerne stellen wir für Sie auch Geschenke und Präsentkörbe nach Ihren Vorstellungen zusammen. Eine Grußkarte mit Ihren Wünschen macht die Sache perfekt.

Rufen Sie an, wir erledigen alles für Sie. Oder kommen Sie vorbei und suchen sich die Ingredienzen selbst aus. Und Sie können zuschauen wie wir IHR Geschenk nach Ihren Wünschen herrichten.

Tel. 08031 – 8094587
Mail: info@viniculti.de

Oder kommen Sie einfach vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Speisekarte von CaféCulti

Unsere handgeschriebene Speisekarte:

Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, Sie zu begrüßen. Der Duft unseres Kaffeés, frischgebackener Kuchen, herzhafte Köstlichkeiten und eine gemütliche Atmosphäre sollen für Sie der Platz zum Entschleunigen sein.
Genießen Sie eine kleine Auszeit.

Für unser Angebot verwenden wir ausschließlich regionale und/oder biologische Zutaten.
Es ist uns wichtig auf beste Zutaten zu achten.

Einige unserer Lieferanten sind:

Käserei Plangger
Rinser Bio Eis
Chiemgauer Naturkosthandel
Berchtesgadener Bio
Stöger Bio Säfte
Naturmühle Rohrdorf
Bäckerei Wolter und Leitner

Espresso	€ 1,90
Espresso affogato	€ 3,30
Espresso doppio	€ 2,20
Cappuccino	€ 2,90
Latte Macchiato	€ 3,50
Kaffee Crema	€ 2,50
heiße Schokolade	€ 3,50
verschiedene Teesorten engl., Kräutertee, Blutorange	€3,00
Schorle	€ 3,30
trüber Apfel, Rhabarber, schw. Johannisbeere
Hollunderschorle, eigene Herstellung	€ 3,30

Der Kaffee ist nach wie vor von der Rosenheimer Rösterei Kolla.

Torten	€ 3,50
Kuchen	€ 3,00
Croissant	€ 1,90
Croissant mit Marmelade	€ 2,50
Butterbrezen, Schnittlauchbreze	€ 1,50/2,90

Herzhafte Köstlichkeiten:	€ 4,90
	bis
Käse, Salami, Speck	€ 14,90
Aufstriche (im Wechsel)
Gamba, Huhn Curry, Obazda, Lachs-Dill

Spinat-Zucchini Pie mit Ziegen-Feta

Probieren Sie unsere selbst entwickelnden Rezepte – alle sind von uns getestet und schmecken ausgezeichnet.

Zutaten für 6 Personen:

Zwei Blätterteigschichten (idealerweise Filoteig oder Blätterteig)
1 unbehandelte Zitrone
80-100 g Pinienkerne
4 Eier
150 – 200 g Ziegen-Feta (Ziegenkäse in Salzlake)
150 g Parmesan
1 Handvoll Oregano rebeln
Petersilie
Salz & Pfeffer, Muskat
Ras el-Hanout
1/2 TL Kardamom
Olivenöl
Ca. 500 g Spinat
1 Zucchino
1 Zweig Rosmarin

Weitere Utensilien: Backpapier, 1 Ofenfeste Pfanne, Backofen

Zubereitung:

Pinienkerne in der Pfanne goldbraun anrösten.

Ausgelegtes Backpapier nass machen und mit Olivenöl bestreichen, dann den Filoteig (Blätterteig) auf dem Backpapier auslegen.

Mit Salz, Pfeffer und Ras el-Hanout bestäuben, dann die zweite Lage Teig darauf legen und nochmals mit den Gewürzen bestäuben.

Die 4 Eier in eine Schüssel geben, den zerdrückten Feta und ca. 120 g des geriebenen Parmesan dazugeben und langsam unterrühren. Petersilie hacken und ebenfalls dazu geben.

Etwas Salzen, Pfeffern, mit Kardamom und dem gerebelten Oregano würzen.

Noch einmal alles langsam verrühren. Den Spinat in der Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten (ca. 1 Minute) dabei Muskat hinein reiben, Salz und Pfeffer dazugeben. Etwas Zitronensaft und Zitronenzesten beigeben.

Den Spinat und die Pinienkerne mit dem Käse – Eiergemisch behutsam unterheben.

Jetzt das Backpapier mit dem Blätterteig über die Pfanne ziehen und den Blätterteig in die Pfanne drücken. Die fein geschnittene Zucchini-Scheiben auf dem Blätterteigboden verteilen, ein paar Spritzer Olivenöl dazugeben.

Die verrührte Eier-Käse-Spinat Mischung in die Pfanne geben. Die Mischung mit Zucchini bedecken und nochmals Parmesan darüber reiben. Den über den Rand der Pfanne überhängenden Teig, nach oben Falten und als Deckel für die Pie verwenden. Einige Spritzer Olivenöl darüber geben und einige Rosmarinnadeln darauf verteilen.

Die Pie in der Pfanne auf dem Herd für ca. 3 Minuten stark erhitzen und dann für ca. 25 Minuten bei 200° im Backofen durchgaren. Nach dem Backen die Pie für 10 Minuten ruhen lassen.

Unsere Weinempfehlung:

Picpoul de Pinet AOP aus dem Languedoc-Roussillon, Frankreich

Die Perfektion liegt beim Essen in der Kombination mit dem Picpoul de Pinet von La Croix Gratiot.

Die frischen Aromen aus Apfel und Zitrone passen hervorragend zu den Zitrusnoten der Pie. Die cremige Textur des Weines unterstreicht die feinen Gemüsenoten. Die gerösteten Pinienkerne verbinden den Süden Frankreichs mit den beiden Delikatessen – Wein + Pie.

0,75l trocken (1L/13,27€) 9,95 € … zum shop
Sie können bei uns 6 Fl. im Karton gerne per mail zum Sonderpreis von € 54,90 bestellen.
Hier können Sie das Rezept als PDF herunterladen.

Jetzt neu: Biokäse von der Käserei Plangger

Wir freuen uns, Ihnen die verschiedenen Käsesorten der Bio-Käserei Plangger aus Niederndorf in Tirol zu präsentieren. Die verschiedenen Käsesorten werden alle aus silofreier Bio-Heumilch hergestellt.

Die naturnahe, sanfte Bewirtschaftung des Bodens, schonende Trocknung des Heus und der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei garantieren höchste Qualität bei der Milchproduktion und der Verarbeitung. Die Produktion unserer Bioheumilch und der Bioheumilch-Käsespeziaitäten erfolgt ausschließlich mit dieser silofreien Heumilch nach überlieferten Rezepten.

„Qualität und Umweltbewusstsein sind die Grundsätze, nach denen unser Familienbetrieb geführt wird.“
Familie Plangger

Bio-Bergkäse 15 Monate gereift, Heumilchkäse mit Blüten, Rahmkäse oder Pfefferkäse und mehr …

Diese tollen Käsesorten beziehen wir von der Bio-Käserei Plangger in Niederndorf und das Beste daran – wir verkaufen Sie Euch gerne !!!

CaféCulti im viniculti

Liebe Gäste und Freunde von viniculti,

mit viel Spaß, Mühe und Unterstützung ist unser neues Projekt entstanden.

Willkommen in unserem beliebten Weinhandel mit großzügigem und besonderem Café.

Genießen Sie selbstgemachte Kuchen + Torten, verschiedene Getränke, beste Kaffees von 93 Grad Roastery in Rosenheim Pang, sowie eine kleine Auswahl an herzhaften Köstlichkeiten. Dabei achten wir sehr auf Regionalität und biologische Zutaten.

Selbstgebackene Kuchen und Torten — Selbst gebackene Kuchen und Torten …

Unser neues Café — Ein erster Eindruck unseres neu gestalteten Cafés

Ein Dekoladen vervollständigt unser Konzept.

Wunderschöne Wohnaccessoires, Altes und Neues, Gartendeko, Kissen Kerzen und vieles, vieles mehr laden zu Träumen ein. Auch dabei sind uns regionale und deutschen Hersteller wichtig.

Wir bieten Ihnen einen entschleunigten Platz mit sehr viel Gemütlichkeit und Atmosphäre, um zu genießen, Freunde/Familie zu treffen oder um etwas aus dem Alltag zu kommen und Zeit für sich zu haben.