Qualitäts-Weinseminar

Weinwissen –  Qualität beim Wein

Wir Deutsche bezahlen im Durchschnitt 2,84 Euro für die 0,75 – Liter – Flasche.

  • Reicht das für Qualität?
  • Was bedarf es eigentlich für guten Wein?
  • Und was soll er kosten

In diesem Seminar begeben wir uns auf geschmackliche und intellektuelle Spurensuche. Wir wollen uns mit Werbung, Image und schönen Etiketten auseinandersetzen, sowie damit, welche Vorgaben Verbände oder der Gesetzgeber machen. Anhand von 8 Weinen werden wir herausfinden, ob wir Qualität auch schmecken können und beispielhaft je zwei Weine nach internationalen Standards bewerten. Nur wenn wir mehr über Wein und seinen Geschmack wissen, wird es uns leichter fallen, den Wein zu finden, der unseren persönlichen Ansprüchen genügt.

Inhalte:

  • Wein professionell verkosten
  • Marken, Image, Preise
  • Etiketten und Qualität
  • Große Weine mit Dividende
  • Weine professionell bewertet?

Qualitäts-Seminar, 5.04.2017 um 19.30 Uhr, Mindestteilnehmerzahl 8 Personen 4 Rot- und 4 Weißweine, Brot, Wasser und einen kleinen Imbiss gibt es auch dazu.

Preis: 54,- €                             zu zweit: 99,- €

Anmeldung – Beschreibung

Sensorik-Weinseminar

Weinwissen – Sensorik

 Ich will mehr über einen Wein sagen können als: „ Der Wein schmeckt mir.“ Und ich möchte sicherer Speisen und Wein kombinieren. Die Sensorik hilft allen, die mehr und bewusster wahrnehmen möchten. Wir orientieren uns in der Welt der Aromen und lernen Tannine, Säure und Süße im Wein gezielt wahrzunehmen. Im Mittelpunkt verschiedener praktischer Übungen stehen Aussehen, Geruch und Mundgefühl, um Weine sicherer bewerten und beschreiben zu können.

Inhalte

  • Wein professionell verkosten
  • Etiketten und Qualität
  • Der richtige Wein für den entsprechenden Anlass
  • Die Güte reifer Tannine beim Rotwein
  • Weinbewertungen und Weinfehler

 Sensorik-Seminar, 9. 02.2017 um 19.30 Uhr, Mindestteilnehmerzahl 8 Personen 4 Rot- und 4 Weißweine, Brot, Wasser und einen kleinen Imbiss gibt es auch dazu.

Preis: 54,- €                             zu zweit: 99,- €

Anmeldung – Beschreibung

 

Basis-Wein-Seminar

Weinwissen – Die Grundlagen

„Welchen Wein soll ich nehmen?“, werden wir oft gefragt. Das Seminar hilft bei der Entscheidung, indem wir Rebsorten und Weinregionen betrachten und dazu die gängigsten Beispiele verkosten. Wie entsteht aus Saft Wein? Lohnt es sich, nach bestimmten Winzern im Regal Ausschau zu halten und erkennt man deren Handschrift? Das Ziel ist eigene Vorlieben zu erkennen und in einem ersten Schritt die Machart eines Weines zu verstehen. Aromen, Geschmack und Mundgefühl sind hierzu der Schlüssel.

Wir verkosten 8 Weine und sollten am Ende des Seminars auch sagen können, warum wir gerade diesen Wein gerne wieder trinken wollen.

Inhalte:

  • Wein professionell verkosten
  • Vom Saft zum Wein
  • Rebsorte und Herkunft
  • Weine aus warmem und kühlem Klima
  • Weinstile erkennen
  • Gläser und Korken
  • Wein lagern

Basis-Seminar, 6.10.16 um 19.30 Uhr, Mindestteilnehmerzahl 8 Personen
4 Rot- und 4 Weißweine, Brot, Wasser und einen kleinen Imbiss gibt es auch dazu.

Preis: 54,- €                            zu zweit: 99,- €

bei viniculti, Klepperstr. 18 f, 83026 Rosenheim

Beschreibung + Anmeldung